Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий

прогр произв контроля 001


Наименование юридического лица: Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение Детский сад № 107 городского округа город Уфа Республики Башкортостан.

Юридический адрес: 450039, РБ, г. Уфа, Калининский район, ул. Георгия Мушникова дом 15 корпус 4
Фактический адрес: 450039, РБ, г.Уфа, Калининский район, ул. Георгия Мушникова дом 15 корпус 4
Вид деятельности: образовательная.
Перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля:
Заведующий - ответственный за осуществление производственного контроля – Казакова И.Н.
Медицинская сестра – Васина А.В.
Заместитель заведующего по АХЧ – Егорова Ю.Н.
Старший воспитатель – Астафьева О.И.
Инструктор по физической культуре - Рамазанова Ю.Г.
Основанием для проведения производственного контроля является ст.32 № 52 - ФЗ от 29.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля соблюдением правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013г. № 26
1. Наличие в ДОУ официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой воспитательно - образовательной деятельностью
  1. СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013г. № 26
  2. Федеральный закон от 30.03.99г. №52 - ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» (в ред. от 30.12.2001г. №196-ФЗ, в ред, от 10.01.20.03 г № 15 -ФЗ, в ред. 30.06.03г.№86-ФЗ, в ред.22.08.2004г. №122-ФЗ, в ред.        от 09.05.2005г. № 45-03).
  3. Федеральный закон от 02.01.00г.№29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов (в ред. от 30.12.01г.     №196-ФЗ, от 10.01.03г. № 15-ФЗ, от 30.06.03r № 86-ФЗ).
  4. Федеральный закон от 30.12.2001г. №196 - ФЗ «О введении в действие Кодекса РФ об административных правонарушениях» (в ред. от 22.05.2003 г. № 54 - ФЗ в ред. от 09.05.2005 г. № 45 - ФЗ).
  5. Федеральный закон от 08.08.2001 г. № 134-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» (в.ред. от 01.10.2003 г. №129- ФЗ в ред. От 09.05.2005г. №45 - 3)
  6. СП 1.1. 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 10.07.01г.№ 18.
  7. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 21.05.03г. № 114.
  8. СП 3.1.1.1117-02 «Профилактика острых кишечных инфекций»
  9. Приказ МЗ РФ № 229 от 29.06.2000 г. «О профессионально - гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц работников организаций»
  10. Приказ МЗ и СР РФ от 12.04.2011 г. № 302 Н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения этих осмотров (обследований)».
  11. СанПин 2.2.4.548 -96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»
  12. СП 3.5.3. 1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации»
  13. СанПин 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих».
  14. П 2.3.6. 1079 -01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и производственного сырья», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18.11.01г.№ 31.
2. Работники организации, деятельность которых связана с воспитательно-образовательным процессом, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды подлежат предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а так же гигиенической подготовке и аттестации.
Согласно приказа Минздравсоцразвития России № 302Н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труд, совершенствовании медицинских осмотров трудящихся и водителей индивидуальных транспортных средств».
В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний в соответствии со ст. 9 ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» №157-ФЗ от 17.09.1998г. и ст.35 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. необходимо проведение профилактических прививок. Сведения о проведенных профилактических прививках должны быть внесены в личную медицинскую книжку.
 
3. Сотрудники МАДОУ Детский сад №107, подлежащие предварительным и периодическим медицинским осмотрам, гигиенической подготовке, аттестации.
№п/п
ФИО
Дата рождения
Должность
Адрес, телефон домашний или сотовый
ПриказМЗ и СР РФ №302Н от 12.04.2011
1
Агаркова Анна Геннадьевна
03.07.1981
воспитатель
г.Уфа, ул.Ферина д.18-43
Приложение№2 пункт№20
2
Салихова Эндже Линировна
04.11.1984
кладовщик
г.Уфа, ул.Т. Янаби, 49/3-39
Приложение№2 пункт№20
3
Гилязова Зульфия Анваровна
02.11.1978
Педагог- психолог
г.Уфа, ул.Ферина д.5-142
Приложение№2 пункт№20
4
Астафьева Ольга Ивановна
27.05.1968
воспитатель
г.Уфа, ул.Первомайская  д.68 кв.64
89273323865
Приложение№2 пункт№20
5
Ахметова Зульфия Азгаровна
26.07.1972
воспитатель
г. Уфа, ул. Транспортная, 50-47
Приложение№2 пункт№20
6
Боброва Наталья Викторовна
07.06.1982
воспитатель
г.Уфа ул.Мушникова д.21кв.17
89178011074
Приложение№2 пункт№20
7
Бакулина Миляуша Фидарисовна
04.09.1989
Мл.воспитатель
Г. Уфа, ул. Транспортная 52-44
Приложение№2 пункт№20
8
Гаскарова Татьяна Александровна
28.02.1976
ст. медсестра
г.Уфа ул.Мушникова, 21-67
89174076940
Приложение№2 пункт№20
9
Григорьева Валентина Васильевна
01.01.1976
воспитатель
г.Уфа ул.Мушникова  д.23-266
89638973484
Приложение№2 пункт№20
10
Григорьева  Наталья Владимировна
16.12.1970
учитель- логопед
г.Уфа ул.Транспортная д. 52/1кв.109
89273455521
Приложение№2 пункт№20
11
Сапарглышева Альфия Илфировна
01.12.1989
воспитатель
ул. Т. Янаби 49/2-10
Приложение№2 пункт№20
12
Егорова Юлия Николаевна
03.02.1983
Зам. зав. по АХЧ
г.Уфа,  ул.Мушникова  д.21кв.27
89177952921
Приложение№2 пункт№20
13
Зарипова Гульнара Хамитовна
21.02.1987
воспитатель
г.Уфа, ул.Транспортная д. 34/3-32
Приложение№2 Приложение№2 пункт№20пункт№20
14
Казакова Ирина Николаевна
01.08.1964
заведующий
г.Уфа, ул.Жукова д.17кв.15
89177348898
Приложение№2 пункт№20
15
Бочкарёва Альбина Минияновна
12.03.1978
мл.воспитатель
Г. Уфа, ул. Г.мушникова 17-39
Приложение№2 пункт№20
16
Калимуллина Гульназ Тимербаевна
20.03.1978
воспитатель
г.Уфа, ул.Транспортная д. 52/4кв.53
89874883020
Приложение№2 пункт№20
17
Кудинова Анастасия Владимировна
08.04.1975
воспитатель
г.Уфа, ул.Уссурийская д.32кв.1
89368961928
Приложение№2 пункт№20
18
Лукина Ирина Римовна
17.07.1982
воспитатель
г.Уфа, ул. Транспортная,30/1-44
Приложение№2 пункт№20
19
Решетникова Ирина Александровна
16.08.1979
делопроизводитель
Г. Уфа. Ул. Транспортная 30-15
Приложение№2 пункт№20
20
Метальникова Любовь Николаевна
06.01.1962
машинист по стирке белья
г.Уфа, ул.Мушникова д. 5кв.99
89178007561
Приложение№2 пункт№20
21
Салихова Эндже Линировна
05.10.1981
мл.воспитатель
 г.Уфа, ул.Мушникова.д. 21/5кв.3
Приложение№2 пункт№20
22
Хакимова Эльмира Сагитовна
14.11.1988
Уборщик служебных помещений
Г. Уфа. Ул. Мушникова 17-48
Приложение№2 пункт№20
23
Николаева Мария Юрьевна
1984
мл.воспитатель
г.Уфа, ул.Ферина 24/3-41
Приложение№2 пункт№20
24
Вильданова Илиза Ильшатовна
09.09.1992
воспитатель
г.Уфа, ул.Т.Янаби 15-29
Приложение№2 пункт№20
25
Радаева Кристина Маратовна
14.06.1978
воспитатель
г.Уфа, ул.Ш.Руставелли д. 35кв.47
8936276365852
Приложение№2 пункт№20
26
Разяпова Гульнара Ханифовна
28.01.1971
музыкальный руководитель
г.Уфа, ул.Орджоникидзе д. 22кв.144
89174230039
Приложение№2 пункт№20
27
Рамазанова Юлия Геннадьевна
19.06.1977
инструктор по физической культуре
г.Уфа. ул.Уф.Шоссе  д.23/2кв.88
89177652003
Приложение№2 пункт№20
28
Мухаметьярова Гульназ Ураловна
16.07.1997.
воспитатель
г.Уфа, ул.Мушникова  11-13
Приложение№2 пункт№20
29
Садыкова Гульнара Габделрауфовна
21.04.1973
воспитатель
г.Уфа, ул.Мушникова  д.17/2кв.42
89638961765
Приложение№2 пункт№20
30
Хабибуллина Лилиана Фларисовна
28.12.1983
воспитатель
Г. Уфа, Мушникова 17/2-10
Приложение№2 пункт№20
31
Фаррахова Регина Рамилевна
13.06.1990
воспитатель
г.Уфа, ул.Борисоглебская д. 28кв.17
89273562987
Приложение№2 пункт№20
32
Фаттахова Альфия Абдуловна
02.01.1953
Машинист по стирке белья
 г.Уфа, ул.Транспортная д. 52/4кв.24
89613659569
Приложение№2 пункт№20
33
Хайдарова Ануза Аглямовна
02.01.1960
Младший воспитатель
г. Уфа, ул. Транспортная, 36/3-173
Приложение№2 пункт№20
34
вакансия
 
мл.воспитатель
 
Приложение № 2  пункт 20
35
вакансия
 
воспитатель
 
Приложение № 2 пункт 20
36
вакансия
 
мл. воспитатель
 
Приложение № 2  пункт 20
37
Велиева Анна Алексеевна
18.09.1991
Педагог доп.образования
г. Уфа, ул. Мушникова 17-56
Приложение № 2 пункт 20
 
 
№п/п
Объект производственного контроля
Основание
Кратность контроля
Ответственный
1
Соблюдение основных требований при оборудовании групповой:
-    контроль за организацией предметно-развивающей среды;
-    маркировка мебели;
-    наличие сертификатов соответствия на мебель и игрушки.
СанПиН 2.4.1. 3049-13 п. 6.6
1 раз в год
Заведующая
Казакова И.Н.
Ст. воспитатель
Астафьева О.И.
медсестра
Гаскарова Т.А.
2
Контроль за естественным и искусственным освещением основных помещений ДОУ:
- соблюдение нормативов искусственной освещенности.
СанПиН 2.4.1. 3049-13  п.7.1.
2 раза в год
Заведующая
Казакова И.Н.
Ст. воспитатель
Астафьева О.И.
 медсестра
Гаскарова Т.А..
3
Контроль за соблюдением требований к отоплению и вентиляции:
- режим проветривания в теплое и холодное время года.
СанПиН 2.4.1. 3049-13  п. 8.
2 раза в год
 
 
постоянно
Заведующая
Казакова И.Н.
 медсестра
Гаскарова Т.А.
Зам.зав. по АХЧ
Егорова Ю.Н.
4
Контроль за обеспеченностью ДОУ
доброкачественной питьевой водой
СанПиН
2.4.1. 3049-13
п.9.3.
СанПиН
 2.1.4. 1074-01
постоянно
Заведующая
Казакова И.Н.
 медсестра
Гаскарова Т.А.
Зам.зав. по АХЧ
Егорова Ю.Н.
5
Контроль за соблюдением требований к санитарному содержанию помещений и дезинфекционным мероприятиям:
-   соблюдение графика влажной уборки в помещениях групповой;
-   соблюдение правил мытья посуды;
-   правильное хранение уборочного инвентаря и дез. средств;
-   соблюдение графика смены постельного белья, маркировка постельного белья;
-   соблюдение графика проветривания;
-   соблюдение правил доставки пищи с пищеблока и раздачи ее детям.
Контроль за соблюдением инструкций выполнения технологических процессов в прачечной.
СанПиН  2.4.1. 3049-13
п. 18.
график смены постельного
белья
еженедельно
 медсестра
Гаскарова Т.А.
6
Контроль по профилактике контагиозных гельминтозов:
-   меры по оздоровлению источников
инвазии;
-   меры по предупреждению передачи
возбудителя;
-   гигиеническое воспитание и обучение
персонала ДОУ
-   замена песка в песочнице.
СанПиН
2.4.1. 3049-13
п.18.2.1.-18.2.5.
СП 3.2.1317-03
1 раз в год
 медсестра
Гаскарова Т.А.
 
 
 
 
Зам.зав. по АХЧ
Егорова Ю.Н.
7
Контроль за соблюдением требований к организации питания:
-    контроль за процессом приготовления пищи;
  • контроль за закладкой продуктов;
  • контроль за выполнением среднесуточной нормы выдачи продуктов
  • контроль за выполнением норм основных пищевых ингредиентов по итогам накопительной ведомости
  • проведение бракеража готовой пищи;
-   проведение бракеража сырой и скоропортящейся продукции;
-   контроль за выдачей готовой продукции;
-   контроль за проведением искусственной С-витаминизации;
-   отбор суточных проб;
-   контроль за отбором и хранением
суточных проб;
-   входной контроль за качеством пищевых
продуктов, поступающих в ДОУ, наличием
сертификатов качества и санитарно-
эпидемиологических заключений на
продукты питания.
 
СанПиН
2.4.1. 3049-13  СанПиН 2.3.2.1324-03
СанПиН 42-123-4117-86
СП 2.3.6.1079-01
 
                                ежедневно
 
 
Представители КШДП «Спектр»,
Повара КШДП «Спектр»
8
Контроль за требованиями к организации режима дня и организации воспитательно-образовательного процесса:
  • соответствие режима дня возрастным особенностям детей;
  • соблюдение динамической паузы;
  • строгое соблюдение установленных часов приема пищи;
  • контроль за продолжительностью прогулок с учетом температуры воздуха и скорости ветра;
  • контроль за организацией и продолжительностью дневного сна
  • соответствие программ и технологий образовательной деятельности и воспитания, методов и организации воспитательно-образовательнного процесса возрастным и психофизиологическим возможностям детей;
  • контроль за максимально допустимым объемом недельной образовательной нагрузки, включая дополнительную образовательную деятельность
СанПиН 2.4.1. 3049-13
п.11.
1 раз в год
ежедневно
ежедневно
ежедневно
1 раз в год
1 раз в неделю
Заведующая
Казакова И.Н.
Ст. воспитатель
Астафьева О.И.
 медсестра
Гаскарова Т.А.
9
Контроль за соблюдением требований к
организации физического воспитания:
  • комплексная диагностика по оценке состояния здоровья и физического развития воспитанников
  • организация физкультурно - оздоровительной работы с детьми в летний период;
  • контроль за регламентированной и нерегламентированной деятельностью:
  1. утренняя гимнастика
2)             физические упражнения в зале и на улице
3)            самостоятельная двигательная активность
4)            физкультминутки
5)            гимнастика после сна
  1. спортивные праздники
  2. динамическая пауза
-медико-педагогический контроль за организацией двигательного режима, методикой проведения различных форм двигательной деятельности;
-   контроль за санитарно-гигиеническим состоянием мест проведения двигательной деятельности (помещение, участок), физкультурного
оборудования, одежды и обуви детей;
  • гигиеническое воспитание по вопросам физической деятельности дошкольников, формирование мотивации к физическому развитию;
  • профилактика травматизма.
СанПиН
2.4.1. 3049-13
п.12.
2 раза в год
1 раз в год
по мере необходимости
Заведующая
Казакова И.Н.
Ст. воспитатель
Астафьева О.И.
 медсестра
Гаскарова Т.А..
Инструктор по физической культуре
Рамазанова Ю.Г.
10
Контроль за сроками прохождения сотрудниками гигиенической подготовки и медицинских осмотров
СанПиН 2.4.1. 3049-13
п.19.
СП 2.3.6. 1079-01
п.15.1.
1 раза в год
 медсестра
Гаскарова Т.А.
11
Контроль за соблюдением санитарных правил
СанПин
2.4.1. 3049-13 п.20.
в течении года
Заведующая
Казакова И.Н.
Ст. воспитатель
Астафьева О.И.
 медсестра
Гаскарова Т.А.
12
Контроль за состоянием технического оборудования,
за использование помещений учреждения в соответствии с их назначением
 
 
Заведующая
Казакова И.Н.
Егорова Ю.Н.-зам.зав.АХЧ
13
Контроль за работой обслуживающего персонала, инструктажа и выполнение требований противопожарной безопасности
 
ежедневно
Заведующая
Казакова И.Н.
Егорова Ю.Н.- спец. по ОТ
 
 
Ведение учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля
 
1.  Журнал бракеража готовой продукции. (КШДП «Спектр»)
2.  Журнал бракеража скоропортящейся продукции. (КШДП «Спектр»)
3.  Карантинный журнал.
4. Журнал контроля санитарного состояния ДОУ.
5. Журнал вновь поступивших детей в ДОУ.
6. Журнал «Здоровья» (осмотра сотрудников пищеблока на гнойничковые и острые респираторные заболевания).
7. Журнал дегельминтизации.
8. Журнал учета искусственной «С» витаминизации. (КШДП «Спектр»)
9. Журнал осмотра детей на педикулез и кожные заболевания.
10. Журнал учета заболеваемости.
11. Журнал учета инфекционных заболеваний.
12. Журнал учета детей, направленных в туберкулезный диспансер.
13. Накопительная ведомость.  (КШДП «Спектр»)
14. Журнал профилактических прививок.
15. Журнал учета аварийных ситуаций, остановок производства, нарушений технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения.
При возникновении следующих ситуаций следует своевременно информировать Роспотребнадзор по РБ (телефон 223-71-44) и органы местного самоуправления:
  1. Выход из строя холодильного оборудования
  2. Отсутствие водопроводной холодной и горячей воды
  3. Авария канализационной системы;
  4. Сообщение о кишечном инфекционном заболевании, отравлении, связанном с употреблением изготовленных блюд.
Подписи: Заведующий МАДОУ           _______________________                          И.Н. Казакова
Медсестра                              _______________________                          Т.А. Гаскарова
Зам.зав. по АХЧ                    _______________________                          Ю.Н. Егорова
Старший воспитатель           _______________________                          О.И. Астафьева
Инструктор по физической культуре
                                                 _______________________                          Ю.Г. Рамазано